A to Z Dairy Farming Marathi Book | ए टू झेड डेअरी फार्मिंग | Dr. Parag Ghogle & Dr. Prashant Kulkarni

‘A to Z Dairy Farming’ हे डॉ. पराग घोगळे आणि डॉ. प्रशांत कुलकर्णी यांनी लिहिलेले आधुनिक दुग्धव्यवसायासाठी संपूर्ण मार्गदर्शन करणारे अत्यंत उपयुक्त पुस्तक आहे. जागतिक स्तरावर वेगाने बदलणारे तंत्रज्ञान, वाढती स्पर्धा आणि दर्जेदार दुग्धउत्पादनाची मागणी लक्षात घेऊन भारतीय दूध उत्पादक, शेतकरी आणि नवोदित उद्योजकांसाठी हे पुस्तक तयार करण्यात आले आहे.

दुग्धव्यवसाय सुरू करताना किंवा त्याचा विस्तार करताना प्रजनन (Breeding), जनावरांचा संतुलित आहार (Nutrition), समग्र व्यवस्थापन (Herd Management) आणि दुधाचे गुणवत्ता नियंत्रण (Milk Quality Management) या चार महत्त्वाच्या घटकांचे सखोल मार्गदर्शन या पुस्तकात दिले आहे. चांगल्या जातीच्या गायी-म्हशींची निवड, त्यांचे संगोपन, उत्पादन वाढविण्याच्या आधुनिक पद्धती आणि पुढील पाच वर्षांचा यशस्वी डेअरी व्यवसायाचा आराखडा कसा तयार करावा याचे व्यावहारिक विवेचन लेखकांनी केले आहे.

या पुस्तकात गायी-म्हशींच्या विविध जाती, त्यांचे शरीरशास्त्र, आरोग्य, प्रजनन, दूध उत्पादन, आधुनिक डेअरी व्यवस्थापन, उपलब्ध तंत्रज्ञान आणि गुणवत्तापूर्ण दूध उत्पादन याविषयी अनेक उपयुक्त व रंजक माहिती समाविष्ट आहे. त्यामुळे दूध उत्पादनातून दूध उद्योजकतेकडे (Dairy Entrepreneurship) वाटचाल करू इच्छिणाऱ्यांसाठी हे पुस्तक उत्कृष्ट मार्गदर्शक ठरते.

दुग्धव्यवसाय करणारे शेतकरी, डेअरी फार्म मालक, कृषी व पशुसंवर्धन विद्यार्थी, पशुवैद्यकीय अभ्यासक आणि ग्रामीण उद्योजकांसाठी ‘A to Z Dairy Farming’ हे संग्रहणीय आणि संदर्भमूल्य असलेले पुस्तक आहे.