Pahunchar | पाहुणचार

‘कुकिंगची कला (Cooking Craft)’ हे सुप्रसिद्ध लेखिका उषा पुरोहित यांनी लिहिलेले आणि रोहन प्रकाशन यांनी प्रकाशित केलेले मराठी खाद्यकला विषयक उत्कृष्ट पुस्तक आहे. 1995 मध्ये प्रथम प्रकाशित झालेल्या या पुस्तकाने Marathi food publication क्षेत्रात नवे युग निर्माण केले. आधुनिक व पारंपरिक अशा दोन्ही प्रकारच्या recipes — Appetisers, Snacks, Soups, Salads, Roti-Parathe, Pulav-Biryani, Vegetable Curries, Non-Veg Dishes, Chinese Recipes, Sweets आणि Desserts — यांचा समावेश आहे.
सुंदर फोटोग्राफ्स, आकर्षक मांडणी, पार्टी आयोजन आणि food decoration संदर्भातील टिप्स, तसेच cooking weights आणि measures यांचा समावेश हे पुस्तक खास बनवतो. Kalasahitya वर हे मराठी बुक Buy Online करा आणि स्वयंपाकातील सौंदर्यशास्त्र अनुभवून पहा!